白癜风治疗方法 http://www.bdfyy999.com「本文来源：半岛晨报」
最近你买水果是否有这样的感慨，曾经高贵的晴王葡萄，居然掉到了十几块钱一斤……要知道几年前，它还是动辄三四百一斤的贵价水果，号称“葡萄里的爱马仕”。从年出现在大众眼前开始，短短5年内，价格从元一路下滑到10元一斤，有些地方批发价甚至只要5元。为什么这种网红水果价格会大跳水，便宜和贵的差别到底在哪？最初它又是怎么在国内火起来的？先来搞清楚真假晴王晴王，指的是日本冈山产的香印葡萄（“香印”由Shine Muscat音译而来）。这种自带花香的葡萄，引进国内后又被称为“阳光玫瑰”。但哪怕在冈山，也不是所有葡萄都能叫“晴王”——必须达到单颗果实重15g以上，甜度18以上，每穗葡萄甜度相差不能超过1度，才能贴上“晴王”的标识。也就是说，晴王不是一个品种，而是一个代表顶级品质的商标。相比日本细致明确的分级标准，明明白白告诉你买的是什么，国内在这一块几乎空白，还有不少商家打擦边球，用包装暗示消费者是进口晴王。在某电商平台随便扒了下，就看到有写着“China Limitation中国限定”的：清一色的日文、日本果农形象，甚至直接标注“晴王”。要知道，按照相关法规，中国是无法从日本进口晴王葡萄的。分级更是压根不存在，优级、顶级、特级、商超一级……商家说了算，至于到底好不好吃，就是另一回事了。网红水果下凡之路1.争议开端，一炮而红阳光玫瑰确实自带网红基因：不但长得好看，果实饱满光泽细腻，风味也很有辨识度，高甜，有强烈花香，口感像蜜瓜一样爽脆。重点是，还没有很多葡萄爱掉粒的毛病，非常便于运输，天生适合商品化。然而它从年进入中国开始，就争议不断。由于早期没有在海外申请品种注册保护，韩国和中国都相继引进种植了。当日本发现的时候，已经错过申请保护的最后期限，法律无法判定为侵权。这个被精心培育了33年的品种，当年刚亮相就一炮而红，一度卖出元一斤的高价。年，阳光玫瑰在中国还只有寥寥几万亩，今年已经超过了万亩，占全国葡萄种植面积的10%。几乎所有葡萄产地，南至广东云南，北至东北辽宁，都在疯狂扩种。这是什么概念呢？在日本，晴王每年产季只有7-10月，而在中国，除了冬天，大半年都能吃到阳光玫瑰。2.从元到10元一斤，阳光玫瑰经历了什么？看起来，阳光玫瑰对产地的要求也不高嘛，全国能长葡萄的地方都能种。实际上，它的种植难度非常高。首先，种苗就很关键。由于日本晴王种苗已经无法引进，只能通过枝藤嫁接的方式来培育新种苗，但这个方法十分考验育苗技术。如果种苗不够纯，晴王特有的玫瑰香气会消散大半。这就是为什么，你们这两年吃到的阳光玫瑰，感觉没有早些年香了。此外，它对种植要求很苛刻，不仅对水肥需求大，关键还得保证“一枝一穗，三次疏果”，去掉一半以上的果粒，才能达到甜度、口感和串形标准。人力消耗是一般葡萄种植的15倍，换来的是更低的亩产量（一般斤），而普通巨峰葡萄，亩产可以到上万斤，平均也有0斤以上。种植成本高，再加上稀缺，都注定了阳光玫瑰一开始价格非常高昂。许多种植户看到巨大的利润空间，蜂拥而上。产量是上来了，品质却很参差，有些甚至葡萄还没熟就采摘，行业内称为“摘青”。摘青，是为了抢先上市。看看价格走势就懂了：每年云南的阳光玫瑰最早上市，加上种苗纯、品质好，往往能卖到50-60元一斤；到四川的葡萄上市，价格会掉到20-40元一斤；等其他产区的葡萄也大量上市，就是你们看到的10元一斤了。因为阳光玫瑰的基因太好，即使“摘青”导致甜度、香气不够，它的外形都相当漂亮，颗大饱满，普通消费者难以辨别，很容易踩雷。说到底，贵价水果的风味，是靠产区独特的水土和精细化种植带来的。一旦失去稀缺性，也丢掉了品质，网红陨落是必然。最后吃亏的还是果农，花了更多成本和心思种植的新品种，利润却十分微薄，几年后甚至可能面临亏本。阳光玫瑰价格大跳水，之后呢？在继续探讨阳光玫瑰之前，不妨先说一个类似的网红水果故事。时间拉回年，当阳光玫瑰闪耀登场的时候，另一位柑橘界的头牌，也迎来了一波全国引种狂潮。它叫红美人，真正的品种名是爱媛28，跟阳光玫瑰的身世很相似：都是从日本引进的高端水果，成名时间也差不多。但它没有把市场做烂，而是成为了浙江象山的地理标志保护产品。当其他产区的爱媛28价格一度掉到3块钱一斤，象山红美人依然坚挺在30块一斤。并且最了不起的是，当你想到象山红美人的时候，就像是水蜜桃会自动绑定阳山，龙井会自动绑定西湖一样，这已经成了一个全国认知——这就是品牌和产地保护的力量。它做对了什么？先是浙江柑橘研究所把种植规范化了，技术标准写得明明白白，倡导果农小规模、精细化种植——别人为了省成本露天种，我们就花钱上大棚，总之怎么品质好怎么来。政府也积极打造“象山柑橘”农产品区域公共品牌——说人话就是，亲自下场宣传：“象山那边种柑橘挺厉害的！”最机智的是，把红美人跟象山深度绑定，形成品牌效应。这么一来，果子能卖上好价格，果农也能获取更合理的收益，提升种植水平，正向循环。当然，像红美人这样的幸运儿并不多见，晴王只是众多跌落神坛的网红水果中，一个典型例子。如果不把品质保持住，在奔涌的网红水果圈中，永远有更多更新奇的品种，一波接一波。比如今年大红大紫的天价妮娜皇后，一串要价一百多，就大有把晴王刷下去的劲头。一个好苗头是，国内部分产区已经开始有意识建立规范了，比如大连市人民政府在今年4月发布的《辽宁省地方标准“阳光玫瑰”葡萄栽培技术规程(征求意见稿)》，对种植要点做了详细规定。哪怕现在浑水摸鱼的商家不少，仍有坚持精耕细作的种植户。只不过这样的阳光玫瑰，消费者得碰运气才能买到。“旧时葡萄爱马仕，飞入寻常百姓家”，价格迅速下跌背后，其实并不是一个健康的生态。当市场热潮褪去，一个品种的生命力才真正得以展现。图文综合《南都周刊》好消息地产阳光玫瑰“省标”出自大连大连市农业科学研究院牵头起草制定了《辽宁省“阳光玫瑰”葡萄栽培技术规程》，经过专家现场评审后即将发布，这也是全省首个“阳光玫瑰”的标准化文件，将为“阳光玫瑰”葡萄种植提质增效提供重要的技术支持。大连市现代农业生产发展服务中心、大连市农业科学研究院高级农艺师马海峰告诉本报记者，大连从年引进“阳光玫瑰”葡萄这一品种，随着种植技术日益成熟，种植面积逐年增加。目前，大连市“阳光玫瑰”葡萄种植面积已有近万亩，而去年的种植面积在0亩左右。大连的“阳光玫瑰”葡萄种植产区主要分布在瓦房店和金普新区，露地果在9月上旬开始成熟采摘，到10月中旬，冷棚果接续上来，采摘季相对较长。马海峰介绍，由于大连的地域温差较大，种植出来的“阳光玫瑰”口感上也更为香甜，“大连地产一级果的‘底糖’多数在18-20左右。”马海峰说，因此，本地标准化种植品质好的阳光玫瑰一级果园内收购价达到每斤30元。可观的效益也带动果农、企业和村集体加入发展“阳光玫瑰”的种植队伍。马海峰介绍，“能达到一级果品质的‘阳光玫瑰’，外观上看，果粒从外向内看为黄绿色，果形非常一致，颗粒饱满排列有序，每串果粒在60颗左右，每颗果粒在14克以上，底部葡萄的甜度测试都要在17以上。”本报综合（更多详情请见本报9月24日A07版）
