我们来看看大连十大名菜吧,他会让人垂涎 [复制链接]

大连又称滨城，地处中国东北腹地，冬无严寒，夏无酷暑，他被称为“东北之窗”“北方明珠”“浪漫之都”，让我们来看看大连十大名菜吧！

1、大连海参

大连海参是大连沿海地区生产的一种海参，又称灰海参，他的肉厚，饱，味道很好，营养价值很高，深受国内保健人士喜爱，品牌度高。大连市主要有黄海和渤海水系。注入黄海的主要河流有碧流河、英那河、庄河、赞子河、大沙河、Deng沙河、清水河、马栏河；注入渤海的主要河流有复州河，李官村河等。大连气候温和，自然生态环境优越，适宜动植物生长发育，生物资源丰富。其中大连海洋岛海参、虎平岛海参、旅顺海参、瓦房店海参和长海海参更为著名。

2、大连鲍鱼

大连是中国鲁果菜鲍的主要产地。皱纹盘鲍是一种底栖动物，他喜欢生活在底层水质透明度高、营养丰富的礁区，具有白天伏击，夜间出击的特点，主要以褐藻和绿藻为食。他的营养价值很高，肉是有名的美味佳肴，壳叫石决明，入中药能清热明目。辽宁大连是中国较早进行鲍鱼养殖生产的区域之一。大连岛、礁林立多，气候温和，饵料丰富，适宜鲍鱼栖息繁殖。这里生产的鲍鱼占全国产量的70%。

3、大连樱桃

大连樱桃是大连市的一种水果特产甜樱桃，甜樱桃作为一种抗逆性较差的树种，我国适宜栽培面积有限，大连地区具有独特的地理位置和气候条件，是我国为数不多的甜樱桃栽培区之一，大连樱桃栽培历史悠久，从上个世纪开始引种栽培已有历史。大连市樱桃品种多，味道正宗，营养丰富，种植面积大，无污染。大连市樱桃产区主要集中在普兰店市安博镇四平、旅顺口区和金州区，其中，得力寺大樱桃、旅顺大樱桃更为著名。

4、旅顺海虾

“旅顺海虾米”是旅顺地区具有地方特色的海鲜之一，他的颜色是金黄，形状是钩形的，这肉结实有弹性，味道是鲜甜，他是最受欢迎的海鲜珍品，他是一种用于烹饪、冷拌、煎炸、调味和制汤的优质食品原料，深受消费者青睐，其口感可与味精媲美，也可作为罐头食品的配料。旅顺地处暖温带湿润半湿润季节性气候带，气候温和，四季分明，年平均气温10.3℃，冬天没有严寒，夏无酷热多雨，四季炎热，阳光充足。海水富含氨氮、硝酸n、亚硝酸n和磷酸盐等营养元素。天然天剑具有天然的优势，非常适合于对虾的大规模养殖。

5、瓦房店虾皮

瓦房店市沿海虾皮产量占全国虾皮产量左右的60%。虾皮是毛虾的干燥产品。均产毛虾的输出沿渤海最大。虾皮主要由毛虾制成。毛虾产量大，种群集中，毛虾的捕获量总是一致的。一般来说，他们在阳光下晒干，然后加工成虾皮，因为虾小肉实，很容易让人感觉像虾皮，所以得名。瓦房店市河为季节性河流，冬春季流量较小，大部分断流。大多数河流都是单独流动的入海，来源短，流量快，洪水汇流时间短。城市中有条河流，当地气候非常适合毛虾的生长和繁殖。

6、大连虾片

大连虾片是大连传统特色产品，其加工历史可追溯到上世纪代，由于独特的野生蠓虾作为调味品，加之产地独特的自然加工条件，使得“大连虾片”的品质远远优于其他同类产品，在国内外市场享有很高的知名度。大连虾片是以东北优质玉米淀粉和大连旅顺沿海水域特有的野生蠓虾为主要原料制成，他与其他产品相比，具有造型整齐、口感独特、膨胀率高等特点，多年来一直受到国内外消费者的青睐。

7、庄河牡蛎

牡蛎庄河有很多皱纹，肉光滑光滑，贝壳很厚，一般来说，外壳长度为6CM左右，壳表面为浅黄色或紫褐色，外壳为长三角形或长三角形，左右壳通过韧带与内收肌相连，右壳是平坦的，表面有鳞片，左壳是凸面的，稍大一些，固定在附件上。庄河海水资源极其丰富。由庄河生产的牡蛎以其纯度高、质量好而深受国内外消费者的欢迎，产品畅销于日本、韩国、东南亚和欧盟，牡蛎庄河是农产品的地理标志产品。

8、裸眼圆线虫

大连紫海胆是地理标志农产品大连海鲜的特产。他呈球形，表面有细小的纵向痕迹，管脚的颜色是紫色或紫褐色，口面平坦，反口面相对凸出，顶部是圆形的，内生殖腺呈五角星形排列，颜色为橙黄色，如小黄M。大连海胆因其营养价值高而被誉为海洋。大连位于中国东北辽东半岛最南端，是闻名全国重要的海产品城，全市平均海水温度为公顷，平均水温为公顷，属暖温带大陆性季风气候，具有海洋性特点，适合大规模养殖海胆。

9、大连大虾扇贝

大连扇贝是一种大型冷水双壳类贝类，是大连海鲜的特产和农产品的地理标志产品。贝壳接近圆形，右侧贝壳突出，黄白色；左侧贝壳稍扁，呈紫褐色；贝壳表面有15-20条放射状肋骨；大连扇贝颗粒丰满，肉质细嫩。自然分布水深为6-60m，生长温度范围为5-20℃，15℃左右为最适宜生长温度，在5℃以下生长缓慢，运动急剧减慢，直至0℃停止；水温升至23℃时，生活力逐渐减弱，25℃后运动停止。沿海岛礁林立多，气候温和，食物丰富，适宜于叶松扇贝的栖息和繁殖。

10、大连苹果

大连苹果是大连的特色水果产品之一，大连是“苹果之乡”，有很多品种苹果，大连苹果有多种，也有几十种主要栽培。包括祝光、巴月苏、迎秋、黄金、红色元帅、红玉、香蕉苹果等，但比较有名的有瓦房店黄元帅苹果、国光苹果、金冠乔纳金，酸甜适中，酥脆可口，皮厚坚韧，易于储存。其中，瓦房店红富士苹果，瓦房店黄元帅苹果获得农产品地理标志产品荣誉。大连苹果出口到美洲国家，在出口俄罗斯、东南亚、中东、欧洲等国家和地区后，打开了苹果市场，充分说明大连苹果已得到海外客商的广泛认可。